Конструкции профессиональных моечных ванн могут быть как цельнотянутые, так и сварные. По количеству ванн различают односекционные, двухсекционные, трехсекционные. Изготавливаются ванны моечные из нержавеющей стали. В конструкцию моек для общепита могут быть добавлены полки, рабочая поверхность стола и др.