Ванны для мойки яиц – это специализированное оборудование для обработки столового яйца. Перед употреблением в пищу яйцо должно пройти многоступенчатый отбор, дезинфекцию и мойку.
Дезинфекция и мойка яйца осуществляется в нескольких дезинфицирующих растворах и водах. Под каждую жидкость необходимо использовать отдельную емкость.