Конструкции профессиональных моечных ванн могут быть как цельнонатянутые, так и сварные. По количеству ванн различают односекционные, двухсекционные, трехсекционные. Изготавливаются ванны моечные из нержавеющей стали. В конструкцию моек для общепита могут быть добавлены полки или рабочая поверхность стола, если понадобится.