Печь для пиццы ПП-2К-780

Печь для пиццы ПП-2К-780 это идеальное решение для организации небольшой пиццерии, кухни бара, фаст-фуда. Модель ПП-2-К, производится с двумя секциями. Двухъярусная печь, в которой регулировка температуры происходит независимо в каждой секции ― это удачное решение для одновременного приготовления теста и овощей для топинга. Для равномерного пропекания пиццы печь снабженна подом из природного каменя ― кварцито-песчаника из Индии. Два термостата регулируют температуру в каждой секции печи в пределах 320 С. Визуальный контроль степени готовности в процессе выпечки является необходимостью, поэтому конструкцией печи предусмотрена двухсторонняя подсветка. Дверцы сконструированы с двойным термостойким стеклом.

Функционал

Качество приготовления.

Равномерное выпекание обеспечивается подом из природного камня ― кварцито-песчаника  «АГРА», благодоря пористой структуре которого происходит поглощение влажности теста и равномерное ее освобождение.

Равномерное распределение температуры.

Специальная геометрия ТЕНов и наличие теплораспределяющего пода на нижнем уровне печи для пиццы обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему рабочей камеры.

Два термостата.

Один термостат, расположенный в печи, управляет верхними нагревательными элементами и регулирует среднюю температуру, другой, под подом, управляет нижними нагревательными элементами и регулирует температуру внешней поверхности пода.

Дверца со смотровым окном.

Печь для пиццы поставляется с дверцами, имеющими окно из двойного термостойкого стекла.

Внутреннее освещение.

Две галогенные лампы, защищенные термостойким стеклом, обеспечивают внутреннее освещение.

Дополнительные опции:

Печь для пиццы может дополнительно комплектоваться термометром,  показывающим текущую температуру в печи.